Pazar olması münasebetiyle, yine bir sahil, piknik, çimen tadında bir gün geçirmek üzere arkadaşlarla buluşmaya karar verdik. Ağzımız tatlansın babında, kurabiye yapmaya karar verdim. Geçen gün yaptığım kakaolu kurabiyeden esinlenerek, fındıklı kakaolu kurabiye yapmaya karar verdim. Hiç hesapta yokken bir sürü kişi yedi kurabiyelerimden herkes çok beğendi, gerçekten çok lezzetliydi ben de çok beğendim : ) Çay ve kurabiye ikilisi pek güzel oluyor. Malzemeler: 150 gr margarin 1 + ¼ çay bardağı pudra şekeri 1 yumurta 2 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1-2 damla vanilya özü 4,5 kahve fincanı un 100 gr fındık Yapılışı: Margarin ve şekeri yoğuruyoruz. Yumurtayı ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz. Yumuşak bir hamur elde ediyoruz, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış 165 derecelik fırında 25-30 dakika pişiriyoruz. Üzerini pudra şekeri ile süslüyoruz.