Geçen hafta Ömer'e poğaça sözüm vardı, pazar akşamı üşünmedim kolları sıvadım, hamuruma giriştim... Hamur yapma işini her geçen gün biraz daha çok seviyorum, böyle hamurun yavaş yavaş ele gelişini, pofidik pofidik mayalnamasını... Pamuk kıvamında bir hamur hazırladım, hamurumu mayalanmaya bırakıverdim. Mayalandıktan sonra, peynirli maydonozlu koca koca poğaçalar hazırladım.  Hafta sonu bir sürü ıvır zıvır aldım (bir ara sizinle paylaşacağım), aldığım kek kalıplarını deneme maksatlı, bir de limonlu kek yapayım dedim. Ama kalıplar istediğim gibi çıkmadı sanki, biraz fazla ince gibi. Bir dahaki denemede daha net anlaşılır. Limonlu keklerimizde pişince gecenin ve bir haftanın sonuna gelmiş olduk :)  

Geçen gün ofisteki kafede bir kurabiye yedim aklım kurabiyede kaldı. Gerçi adı Şam Kurabiyesi ama tadı görüntüsü bildiğin kek :) Biraz araştırma yaptım baya bilinen, sevilen, popüler bir kurabiyeymiş, bu zamana kadar hiç duymamış olmama şaşırdım. Dün gece yapacaktım ama evde hiç birşey olmayınca bu geceye kaldı. Lezzeti nasıl mı oldu? nasıl desem hmmm harika :) Malzemelerimiz şöyle ; 100 gr margarin 3 adet yumurta 1,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı un 2 yemek kaşığı yoğurt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet limonun rendesi yarım adet limon suyu yarım çay kaşığı tuz Yapılışı:  Margarin, şeker ve yumurtayı mikserle köpük köpük olana kadar yüksek devirde iyice çırpıyoruz. Ardından bütün malzemeleri ekleyip mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Kalıplara döküyoruz, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.