Neredeyse bütün çorbaları çok seviyorum. Son zamanlarda da tavuk suyuna çorbaya sarmış durumdayım. Tabi bunda hasta olmamın da büyük etkisi var. İnsan hasta olunca, haklı olarak biri çorbasını yapsın istiyor. Savaş'a bana tavuk suyuna çorba yap dedim, ben ne anlarım çorbadan dedi :( Hasta hasta kalkıp kendi çorbamı kendim yaptım, tam bir trajedi :( Sonra düşündüm şimdi bunu bloga yazmış olsaydım, kalk blogdan bakıverde yap derdim. İyileşir iyileşmez ilk iş yeniden yapıp, tarifi bloga yazayım diye, kendime söz verdim. Dün akşam enfes çorbadan yaptım, işte tarifi... 4 kişilik tarif; Malzemeler: 300 gr tavuk göğsü 1 lt su yarım limon 3-4 avuç tel şehriye 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuz ve karabiber Yapılışı: Derin bir tencere, tavuğu ve suyu ekleyip, iyice haşlanmasını bekliyoruz. Tavaya yağı ve tel şehriyeyi ekleyip, biraz kavurduktan sonra pembeleşmeden ocaktan alıyoruz. Bu arada haşlanan tavuğu, biraz soğuduktan sonra elle didikliyoruz. Tavuğu haşladığımız suyun iç...

En sevdiğim çorba, merogelin çorbası... Uydurarak başlayıp, zamanla geliştirdiğim, bir yaptığım diğerini tutmayan leziz mi leziz çorbam :) Muhakak denemenizi tavsiye ederim. Bol baharat ve sarımsak sevenlerin denemesini ayrıca tavsiye ederim... 4 kişilik çorba için; Malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 2 yemek kaşığı yoğurt 1 yemek kaşığı un 1-2 diş sarımsak 1 yemek kaşığı salça Pul biber, karabiber, tuzot, fesleğen, nane Arpa şehriye 1 lt  Yarım limon suyu Yapılışı: Bir  tavaya yağı koyuyoruz, içine şehiriyeleri ilave ediyoruz ve orta ateşte pebleşene kadar kavuruyoruz. Salçayı da ilave edip 2-3 dakka daha karıştırarak kavurmakay devam ediyoruz. Sarımsağı doğrayıp ekliyoruz. Bir kase içine yoğurt unu ekleyip iyice karıştırıyoruz.  Salça karışımına ilave ediyoruz. Bahartları, limon suyunu ve suyu azar azar ekliyoruz, ocağı yüksek ateşe getiriyoruz. Çorba kaynadıktan sonra, ocağı kısıyoruz.  15- 20 dakika kısık ateşte karıştırarak, şehr...