Geçenlerde Aytekin'e poğaça sözü vermiştim. Dün akşam üşenmeden hamura giriştim, önceden paylaştığım diyet poçanın, diyet olmayanını yaptım : ) Üzerini de çekirdekle süsleyeyim dedim, fakat çekirdekler bayatmış : ( Çekirdekleri çıkararak yendiği taktirde gayet güzel oldu gibi, Aytekin'den aldığım geri bildirimlere göre, o da pek beğenmiş, ben de pek mutlu oldum. Diyet poğaça tarifine çok benziyor; kepekli un yerine, beyaz un kullandım, yağı da biraz daha fazla koydum. Hamur mayalanırken ben de boş durmayayım dedim, yanına bir de kakaolu kurabiye patlattım : ) Malzemeler: 5 bardak un 1 yumurta 5 yemek kaşığı yoğurt 2 çay bardağından biraz az zeytinyağı 1 paket kuru maya 1 su bardağı ılık su 2.5 tatlı kaşığı tuz 4 tatlı kaşığı şeker Yapılışı : Unu derin bir kaba alıyoruz, ortasına çukur açıp mayayı ekleyip üzerine ılık suyu ekliyoruz. 5-10 dakika ön mayalanma için bekliyoruz. Bütün malzemeleri ekleyip karştırıyoruz. Ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediy...