Ana içeriğe atla

Peynirli Poğaça Tarifi

Geçenlerde Aytekin'e poğaça sözü vermiştim. Dün akşam üşenmeden hamura giriştim, önceden paylaştığım diyet poçanın, diyet olmayanını yaptım : ) Üzerini de çekirdekle süsleyeyim dedim, fakat çekirdekler bayatmış : ( Çekirdekleri çıkararak yendiği taktirde gayet güzel oldu gibi, Aytekin'den aldığım geri bildirimlere göre, o da pek beğenmiş, ben de pek mutlu oldum.
Diyet poğaça tarifine çok benziyor; kepekli un yerine, beyaz un kullandım, yağı da biraz daha fazla koydum.
Hamur mayalanırken ben de boş durmayayım dedim, yanına bir de kakaolu kurabiye patlattım : )

 Malzemeler:

  • 5 bardak un
  • 1 yumurta
  • 5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 çay bardağından biraz az zeytinyağı
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2.5 tatlı kaşığı tuz
  • 4 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı: Unu derin bir kaba alıyoruz, ortasına çukur açıp mayayı ekleyip üzerine ılık suyu ekliyoruz. 5-10 dakika ön mayalanma için bekliyoruz. Bütün malzemeleri ekleyip karştırıyoruz. Ele çok yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. üzerine ıslak tülbent örtüp, 35-40 dakika hamuru bekliüetiyoruz. Avuç içi kadar bezeler alıp içlerini arzu ettiğiniz şeylerle doldurabilirsiniz. Ben beyaz peynir ve maydonoz ekledim. Üzerlerine yumurtanın sarısını sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. 
Afiyet olsun : )




Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Moda Sahnesi'nde Hamlet Keyfi

Her hafta sanatsal bir aktivitede bulunmaya çalışıyorum. Bu haftaki aktivite köşemizde tiyatro vardı. Çok uzun süredir gitmek istediğim bir oyuna gitme fırsatım oldu. Oyun ne diyecek olursanız, Hamlet'e gittim ama bu öyle bildiğiniz Shakespeare (itiraf ediyorum yazılışına google'dan baktım!) Hamlet'inden değil, modern bir uyarlamasıydı Hamlet'in. Herhalde Moda sahnesini duymayanınız kalmamıştır, hayır duymayan varsa çok ayıp! Anadolu yakasının en samimi sanat yuvası oldu dersek hiç abartmamış oluruz. Adamlar tırnaklarıyla yoktan var ettiler mekanı, çokta güzel ettiler! Geçen sene en son gittiğimden beri çok daha güzel bir yer olmuş. Pek bi contemporary havası var, bu kavramla ne kadar dalga geçsemde seviyorum bu tarzı :) Minimalist ve modern... He ayrıca çayları da çok güzel. Çayı güzel olan yerlere olan sempatimi bilmeyen yoktur herhalde. Neyse yazının konusu Moda Sahnesi değildi Hamlet'e dönüyorum... Yukarıda da dediğim gibi bu Hamlet başka Hamlet'lere benze...
Yorum Gönder
Devamı

İtalyan Pizza Tarifi

Pizza dediğin çıtır çıtır olacak, diyenlerdenseniz bu tarifi deneyin derim. Çok uzun zaman önce keşfettiğim, bir çok defa denediğim, muhteşem olma garantisi vaad ettiğim tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim, denemesi bedava efenim: ) İnstegram'da bir iki kere yaptığım pizzanın fotoğrafını paylaşmıştım, tarifini isteyenler olmuştu. Ha bugün ha yarın derken yazamadım, Okan abi de (kendisi yöneticim olur, bu vesileyle kendisine selam yolluyorum :) ) benden pizza hamuru tarifi isteyince dedim bu tarifi saklamak ayıp, siz sevgili takipcilerimle tarifi tez elden paylaşayım istedim. Bu akşamki yemek ne yapsam? seasından da böylece kurtulmuş oldum : ) Pizza Hamuru Malzemeleri: 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 su bardağı ılık su Pizzanızı neli isterseniz yapabilirsiniz, tabi ben kendi tarifimi yazıyorum. Pizza üzeri için malzemeler: 5 adet çeri domates (2 orta boy da olur) 2 yemek kaşığı ze...
Yorum Gönder
Devamı