Ana içeriğe atla

MeroGelin Çorbası

En sevdiğim çorba, merogelin çorbası... Uydurarak başlayıp, zamanla geliştirdiğim, bir yaptığım diğerini tutmayan leziz mi leziz çorbam :) Muhakak denemenizi tavsiye ederim. Bol baharat ve sarımsak sevenlerin denemesini ayrıca tavsiye ederim...
4 kişilik çorba için;

Malzemeler:
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1-2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Pul biber, karabiber, tuzot, fesleğen, nane
  • Arpa şehriye
  • 1 lt 
  • Yarım limon suyu
Yapılışı:
  • Bir  tavaya yağı koyuyoruz, içine şehiriyeleri ilave ediyoruz ve orta ateşte pebleşene kadar kavuruyoruz.
  • Salçayı da ilave edip 2-3 dakka daha karıştırarak kavurmakay devam ediyoruz.
  • Sarımsağı doğrayıp ekliyoruz.
  • Bir kase içine yoğurt unu ekleyip iyice karıştırıyoruz. 
  • Salça karışımına ilave ediyoruz.
  • Bahartları, limon suyunu ve suyu azar azar ekliyoruz, ocağı yüksek ateşe getiriyoruz.
  • Çorba kaynadıktan sonra, ocağı kısıyoruz. 
  • 15- 20 dakika kısık ateşte karıştırarak, şehriyeler piştikten sonra ocaktan alıyoruz.
Afiyet olsun :)


Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Moda Sahnesi'nde Hamlet Keyfi

Her hafta sanatsal bir aktivitede bulunmaya çalışıyorum. Bu haftaki aktivite köşemizde tiyatro vardı. Çok uzun süredir gitmek istediğim bir oyuna gitme fırsatım oldu. Oyun ne diyecek olursanız, Hamlet'e gittim ama bu öyle bildiğiniz Shakespeare (itiraf ediyorum yazılışına google'dan baktım!) Hamlet'inden değil, modern bir uyarlamasıydı Hamlet'in. Herhalde Moda sahnesini duymayanınız kalmamıştır, hayır duymayan varsa çok ayıp! Anadolu yakasının en samimi sanat yuvası oldu dersek hiç abartmamış oluruz. Adamlar tırnaklarıyla yoktan var ettiler mekanı, çokta güzel ettiler! Geçen sene en son gittiğimden beri çok daha güzel bir yer olmuş. Pek bi contemporary havası var, bu kavramla ne kadar dalga geçsemde seviyorum bu tarzı :) Minimalist ve modern... He ayrıca çayları da çok güzel. Çayı güzel olan yerlere olan sempatimi bilmeyen yoktur herhalde. Neyse yazının konusu Moda Sahnesi değildi Hamlet'e dönüyorum... Yukarıda da dediğim gibi bu Hamlet başka Hamlet'lere benze...
Yorum Gönder
Devamı

İtalyan Pizza Tarifi

Pizza dediğin çıtır çıtır olacak, diyenlerdenseniz bu tarifi deneyin derim. Çok uzun zaman önce keşfettiğim, bir çok defa denediğim, muhteşem olma garantisi vaad ettiğim tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim, denemesi bedava efenim: ) İnstegram'da bir iki kere yaptığım pizzanın fotoğrafını paylaşmıştım, tarifini isteyenler olmuştu. Ha bugün ha yarın derken yazamadım, Okan abi de (kendisi yöneticim olur, bu vesileyle kendisine selam yolluyorum :) ) benden pizza hamuru tarifi isteyince dedim bu tarifi saklamak ayıp, siz sevgili takipcilerimle tarifi tez elden paylaşayım istedim. Bu akşamki yemek ne yapsam? seasından da böylece kurtulmuş oldum : ) Pizza Hamuru Malzemeleri: 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 su bardağı ılık su Pizzanızı neli isterseniz yapabilirsiniz, tabi ben kendi tarifimi yazıyorum. Pizza üzeri için malzemeler: 5 adet çeri domates (2 orta boy da olur) 2 yemek kaşığı ze...
Yorum Gönder
Devamı