Ana içeriğe atla

Beyaz Peynirli Maydonuzlu Ev Poğaçası

Dünya'nın en kolay poğaça tarifini vereceğim, en kolay ama pek güzel... Hem yumuşacık oluyor, hem de 2-3 gün bayatlamıyor. Söke'nin altın harman buğday ununu deneme fırsatım oldu, öyle özel karışım falan bir numara göremedim açıkcası. İstediğiniz un ile yapabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 1 yumurta
  • 4,5 su bardağı un
  • 1 paket kuru maya
  • 2.5 türk kahve fincanı soda
  • 2 türk kahvesi fincanı sıvı yağ
  • 3 türk kahvesi fincanı ılık süt
  • 3 tatlı kaşığı şeker
  • 3 tatlı kaşığı tuz 
  • İçi için; penir, maydanoz
  • Üzeri için; 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı yağ ve çörekotu
Yapılışı: Derin bir kaba unu koyuyoruz, üzerine yumurta, yağ, soda, tuz ve şekeri ilave ediyoruz. Son olarak mayayı koyuyoruz, onun üzerine ılık sütü döküyoruz, 10 dakika ön mayalanma için bekletiyoruz. Daha sonra karışımı güzelce yoğurup ele yapışmayan, fazla sert olmayan bir hamur elde ediyoruz. 40 dakika mayalanmaya bıraktıktan sonra mandalina büyüklüğünde parçalar kopararak içlerini dolduruyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve yağdan oluşan karışımı fırça yardımıyla sürüyoruz, üzerine çörekotu veya tercihe göre susam ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun :)





Etiketler:

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Moda Sahnesi'nde Hamlet Keyfi

Her hafta sanatsal bir aktivitede bulunmaya çalışıyorum. Bu haftaki aktivite köşemizde tiyatro vardı. Çok uzun süredir gitmek istediğim bir oyuna gitme fırsatım oldu. Oyun ne diyecek olursanız, Hamlet'e gittim ama bu öyle bildiğiniz Shakespeare (itiraf ediyorum yazılışına google'dan baktım!) Hamlet'inden değil, modern bir uyarlamasıydı Hamlet'in. Herhalde Moda sahnesini duymayanınız kalmamıştır, hayır duymayan varsa çok ayıp! Anadolu yakasının en samimi sanat yuvası oldu dersek hiç abartmamış oluruz. Adamlar tırnaklarıyla yoktan var ettiler mekanı, çokta güzel ettiler! Geçen sene en son gittiğimden beri çok daha güzel bir yer olmuş. Pek bi contemporary havası var, bu kavramla ne kadar dalga geçsemde seviyorum bu tarzı :) Minimalist ve modern... He ayrıca çayları da çok güzel. Çayı güzel olan yerlere olan sempatimi bilmeyen yoktur herhalde. Neyse yazının konusu Moda Sahnesi değildi Hamlet'e dönüyorum... Yukarıda da dediğim gibi bu Hamlet başka Hamlet'lere benze...
Yorum Gönder
Devamı

İtalyan Pizza Tarifi

Pizza dediğin çıtır çıtır olacak, diyenlerdenseniz bu tarifi deneyin derim. Çok uzun zaman önce keşfettiğim, bir çok defa denediğim, muhteşem olma garantisi vaad ettiğim tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim, denemesi bedava efenim: ) İnstegram'da bir iki kere yaptığım pizzanın fotoğrafını paylaşmıştım, tarifini isteyenler olmuştu. Ha bugün ha yarın derken yazamadım, Okan abi de (kendisi yöneticim olur, bu vesileyle kendisine selam yolluyorum :) ) benden pizza hamuru tarifi isteyince dedim bu tarifi saklamak ayıp, siz sevgili takipcilerimle tarifi tez elden paylaşayım istedim. Bu akşamki yemek ne yapsam? seasından da böylece kurtulmuş oldum : ) Pizza Hamuru Malzemeleri: 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 su bardağı ılık su Pizzanızı neli isterseniz yapabilirsiniz, tabi ben kendi tarifimi yazıyorum. Pizza üzeri için malzemeler: 5 adet çeri domates (2 orta boy da olur) 2 yemek kaşığı ze...
Yorum Gönder
Devamı