Ana içeriğe atla

Kepekli Diyet Poğaça (Diet Pastry)

Geçenlerde kepek unundan az yağlı diyet poğaçalar yaptım, yiyen herkes pek sevdi. Tuğba'nın özel isteği üzerine blogda yayınlamaya karar verdim : ) Diyet yapanlar sabah kahvaltısında bir tanesini rahatlıkla yiyebilirler. Kepekli un kullanmama rağmen yumuşacık oldu. Un olarak söke kulladım, memnun kaldım başka kepekli unları da deneyeceğim. Evde bir miktar yulaf kepeğide vardı onu da değerlendirmek için kullandım, siz onun yerine de kepekli un kullanabilirsiniz.

Malzemeler:

  • 3,5 bardak kepekli un
  • 1,5 bardak yulaf kepeği
  • 2 yumurta (bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırıyoruz)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 paket kuru maya
  • 1 su bardağı ılık su
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 4 tatlı kaşığı şeker
  • 1 yemek kaşığı sirke
  • 2 tatlı kaşığı mahlep (isteğe göre)
Yapılışı: Kepekli un ve yulaf kepeğini karıştırıyoruz, ortasına bir çukur açıp mayayı ortasına ekleyip üzerine ılık suyu ekliyoruz. 5-10 dakika ön mayalanma için bekliyoruz. Bütün malzemeleri ekleyip karştırıyoruz. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. üzerine ıslak tülbent örtüp, 35-40 dakika hamuru bekletiyoruz, ben kalorifer üzerinde bekletiyorum, siz sıcak fırında ya da sıcak başka bir yerde de bekletebilirsiniz. Avuç içi kadar bezeler alıp içlerini arzu ettiğiniz şeylerle doldurabilirsiniz. Ben beyaz peynir ve zeytin ekledim. Yumuratnın sarısı ile 2-3 çay kaşığı zeytinyağını karıştırıp üzerlerine sürüyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tam 25 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun : )














Etiketler:

Yorumlar

  1. Unknown29 Ocak 2013 22:23

    Teşekkür ederim Mery' im beni kırmayıp paylaştığın için :) Yarın gerekli malzemeleri alıp hemen denicem ama emin olduğum bişey var ki yine süper lezzeti olan poğaçalar yicem, asla seninkiler kadar olamasalarda :))

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Meryem Alay29 Ocak 2013 22:33

      ahahaha ne demek canım benim, ben siz takipçilerim için varım : ) bu arada blogdaki ilk yorumu da sen yazarak beni pek mutlu ettin, eminim senin yaptıklarında harika olacak, sevgiler öperim çok :*

      Sil
  2. Adsız26 Şubat 2013 23:29

    Meryem son foto acayip cezbedici birde diyet poğaça olması süpermiş.Paylaştığın için teşekkürler kesin denicem :)Buarada ellerine sağlık :)

    YanıtlaSil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İtalyan Pizza Tarifi

Pizza dediğin çıtır çıtır olacak, diyenlerdenseniz bu tarifi deneyin derim. Çok uzun zaman önce keşfettiğim, bir çok defa denediğim, muhteşem olma garantisi vaad ettiğim tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim, denemesi bedava efenim: ) İnstegram'da bir iki kere yaptığım pizzanın fotoğrafını paylaşmıştım, tarifini isteyenler olmuştu. Ha bugün ha yarın derken yazamadım, Okan abi de (kendisi yöneticim olur, bu vesileyle kendisine selam yolluyorum :) ) benden pizza hamuru tarifi isteyince dedim bu tarifi saklamak ayıp, siz sevgili takipcilerimle tarifi tez elden paylaşayım istedim. Bu akşamki yemek ne yapsam? seasından da böylece kurtulmuş oldum : ) Pizza Hamuru Malzemeleri: 3 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz 2 tatlı kaşığı şeker 1 paket kuru maya 1 yemek kaşığı zeytin yağı 1 su bardağı ılık su Pizzanızı neli isterseniz yapabilirsiniz, tabi ben kendi tarifimi yazıyorum. Pizza üzeri için malzemeler: 5 adet çeri domates (2 orta boy da olur) 2 yemek kaşığı ze...
Yorum Gönder
Devamı

Moda Sahnesi'nde Hamlet Keyfi

Her hafta sanatsal bir aktivitede bulunmaya çalışıyorum. Bu haftaki aktivite köşemizde tiyatro vardı. Çok uzun süredir gitmek istediğim bir oyuna gitme fırsatım oldu. Oyun ne diyecek olursanız, Hamlet'e gittim ama bu öyle bildiğiniz Shakespeare (itiraf ediyorum yazılışına google'dan baktım!) Hamlet'inden değil, modern bir uyarlamasıydı Hamlet'in. Herhalde Moda sahnesini duymayanınız kalmamıştır, hayır duymayan varsa çok ayıp! Anadolu yakasının en samimi sanat yuvası oldu dersek hiç abartmamış oluruz. Adamlar tırnaklarıyla yoktan var ettiler mekanı, çokta güzel ettiler! Geçen sene en son gittiğimden beri çok daha güzel bir yer olmuş. Pek bi contemporary havası var, bu kavramla ne kadar dalga geçsemde seviyorum bu tarzı :) Minimalist ve modern... He ayrıca çayları da çok güzel. Çayı güzel olan yerlere olan sempatimi bilmeyen yoktur herhalde. Neyse yazının konusu Moda Sahnesi değildi Hamlet'e dönüyorum... Yukarıda da dediğim gibi bu Hamlet başka Hamlet'lere benze...
Yorum Gönder
Devamı

Çikolatalı Tarçınlı Cevizli Kurabiye

Eveeet uzun zamandır yazmadığımı farkındayım, o yüzden muhteşem bir tarifle geleyim de kendimi bir nebze affettireyim dedim. Bu tarifi bir dergide görmüştüm biraz değiştirip kendimce yorumladım :) Tarçın ve çikolatanın bu derece uyumlu olabileceğini hiç tahmin edemezdim. Yapılışı da çok kolay ve çok pratik hemen yapınız :) Malzemeler: 2,5 su bardağı un (350 gr) 250 gr margarin 80 gr bitter çikolata yarım çay bardağı pudra şekeri 1 su bardağı ceviz 3-4 damla vanilya özü Üzeri için, 2 yemek kaşığı pudra şekeri ve 2 yemek kaşığı tarçın Yapılışı: Öncelikle çikolatayı benmari usulü eritiyoruz. Cevileri rendeliyoruz. Derin bir kapta, bütün malzemeyi karıştırıyoruz. Şekil verip yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz. Önceden ısıtılmış, 175 derecelik fırında 20-25 dakika civarında pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra (henüz sıcakken), bir kapta karıştırdığımız tarçın ve pudra şekerine buluyoruz. Afiyet olsun...
Yorum Gönder
Devamı