Çevizli Kakaolu Muffin

Uzun zamandır birşeyler yazmadığımı farkındayım. Keyfim olmayınca hiç birşey yapmak gelmiyor içimden... İki haftadır işler yolunda gitmiyor maalesef, iş yerindeki sıkıntılar, falanlar filanlar... İşten eve gelince o kadar kendimi yorgun hissediyorumki kolumu kaldıracak halim olmuyor. Savaş'ın da 2013'ün başından beri haftanın yedi günü çalışıyor olduğunu farkettik bugün, sonun da bugün o da tatil yaptı, fırsat bu fırsat deyip sabah sahilde kahvaltı yaparak herşeyi geride bırakıp deşarj olmaya çalıştık, sonra biraz sahilde yürüyüş, sonraaa nasıl olduysa bir baktıkki Vatan'dayız : ) Savaş'ın uzun zamandan beri isteği macbook'u %25 indirime girince, kendimizi almak zorunda hissettik ve göz açıp kapayıncaya kadar alıp çıktık... Savaş bütün gün oynadı yeni oyuncağıyla, çocuklar gibi şendi :)

Eve gelince dedim bu böyle olmaz kalkıp bir muffin patlatayım yeni kalıplarımla, şahane mi şahene çevizli kakaoulu muffinler yaptım, lezzeti dillere destan oldu, size de tarifini vereceğim, muhakkak yapın. Kalıplarımı annem Tchibo'dan almış, ona burdan öpücüklerimi yolluyorum :* bu hafta Tchibo'da pastacı konsepti var, annem üç beş bişeyler daha almış, bence kaçırmayın biz göz atın.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 2,5 su bardağı un
• 25 gr kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı damla çikolata
• 1 çay bardağı iri iri parçalanmış çeviz

Yapılışı: 
Yumurta ve şekeri, mikserde iyice çırpıyoruz, sonra yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Arkasından, yoğurt, un, kakao, vanilya, kabartma tozunu da  ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak damla çikolatayı ve çevizi ekleyip kaşık yardımyla karıştırıp, kalıplarımıza ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

Afiyet olsun...