Ana içeriğe atla

Çevizli Kakaolu Muffin

Uzun zamandır birşeyler yazmadığımı farkındayım. Keyfim olmayınca hiç birşey yapmak gelmiyor içimden... İki haftadır işler yolunda gitmiyor maalesef, iş yerindeki sıkıntılar, falanlar filanlar... İşten eve gelince o kadar kendimi yorgun hissediyorumki kolumu kaldıracak halim olmuyor. Savaş'ın da 2013'ün başından beri haftanın yedi günü çalışıyor olduğunu farkettik bugün, sonun da bugün o da tatil yaptı, fırsat bu fırsat deyip sabah sahilde kahvaltı yaparak herşeyi geride bırakıp deşarj olmaya çalıştık, sonra biraz sahilde yürüyüş, sonraaa nasıl olduysa bir baktıkki Vatan'dayız : ) Savaş'ın uzun zamandan beri isteği macbook'u %25 indirime girince, kendimizi almak zorunda hissettik ve göz açıp kapayıncaya kadar alıp çıktık... Savaş bütün gün oynadı yeni oyuncağıyla, çocuklar gibi şendi :)

Eve gelince dedim bu böyle olmaz kalkıp bir muffin patlatayım yeni kalıplarımla, şahane mi şahene çevizli kakaoulu muffinler yaptım, lezzeti dillere destan oldu, size de tarifini vereceğim, muhakkak yapın. Kalıplarımı annem Tchibo'dan almış, ona burdan öpücüklerimi yolluyorum :* bu hafta Tchibo'da pastacı konsepti var, annem üç beş bişeyler daha almış, bence kaçırmayın biz göz atın.

Malzemeler:
  • 2 adet yumurta
  • 2 çay bardağı şeker
  • 1 çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2,5 su bardağı un
  • 25 gr kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı damla çikolata
  • 1 çay bardağı iri iri parçalanmış çeviz
Yapılışı: 
Yumurta ve şekeri, mikserde iyice çırpıyoruz, sonra yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Arkasından, yoğurt, un, kakao, vanilya, kabartma tozunu da  ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Son olarak damla çikolatayı ve çevizi ekleyip kaşık yardımyla karıştırıp, kalıplarımıza ekliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun...








Yorumlar

Bu blogdaki popüler yayınlar

Mad Sea Beach Hotel

Mad Sea Beach Hotel, hayallerin gerçeğe dönüşemeyeceği yer :) Daha otele henüz girmiştikki, avazı çıktığı kadar bağıran bir kadın sesi bizi karşıladı (bu kadın sesini iki gün daha duyacağımızdan habersizdik). Resepsiyona gittik, bu yüksek sesli kadın, otel personeli oluyor kendisi, gelen müşterileri bildiğin azarlıyor. Yok efendim erken rezarvasyon yapan istediği odayı kaparmış, oda seçimi mümkün değilmiş bir sürü gürültü patırtı... Bu sırada bizim gelmemiz falan kadının umrunda değil, hoş geldiniz merhabalar falan bunlar zaten yok. Biraz daha tartıştıktan sonra, asık bir suratla isimlerimizi sordu, kimlik vs diğer çifti orada kaderine mahkum bırakıp, bize odamızı gösterdi. Odaya girer girmez, çok uzun süredir havasız kalmadan ötürü, çok fena bir koku karşıladı bizi. Odanın fotoğraflarla ilgisi yok, fotoğrafları sanırım balık gözü lensle çekmişler :) Daha böyle etrafa bakınıyordukki, o muhteşem ses yine avazı çıktığı kadar bağırmaya başlamıştı, gelen bir başka iki çiftle kavgaya tutuş…

Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek

Yıllarca havuçlu kek mi olur yahu diyip durdum, inadımdan da hiç yemeyi denemedim. Taaki bu kek börek işlerine merak sarana kadar... Annemin en sevdiği kektir, havuçlu kek yapsana ısrarlarına dayanamadım ve İnternet'ten bulduğum bir tarife göre yaptım. Tek kelimeyle mükemmel bir lezzet. Böylece ilk yediğim havuçlu kek, kendi yaptığım kek oldu :) Mükemmel olmuştu olmasına ama bir Starbucks'ta yediğim havuçlu kek değildi. İnat ettim araştırdım, aradım taradım çok çeşitli Sturbucks havuçlu kek tarifi buldum. En aklıma yatan tarifi denedim, fena olmadı.

Bir şeyler rendelerken sürekli olarak elimi kesdiğim için annem kıyamamış bana bir rende makinası almış. Aslında sadece rende yapmıyor bir çok şey kesip doğruyor. Öncelikle çok gerekli bir alet olmadığını düşünsem de kullandıkça oldukça pratik ve işlevsel olduğunu anladım. Bahsi geçen alet, Moulinex'in fresh express'i... Yanında bir de 50 pratik tarif kitabı var. Birazcık göz atma fırsatım oldu gerçekten pek pratik tarifler…

Şam Kurabiyesi

Geçen gün ofisteki kafede bir kurabiye yedim aklım kurabiyede kaldı. Gerçi adı Şam Kurabiyesi ama tadı görüntüsü bildiğin kek :) Biraz araştırma yaptım baya bilinen, sevilen, popüler bir kurabiyeymiş, bu zamana kadar hiç duymamış olmama şaşırdım. Dün gece yapacaktım ama evde hiç birşey olmayınca bu geceye kaldı. Lezzeti nasıl mı oldu? nasıl desem hmmm harika :)


Malzemelerimiz şöyle; 100 gr margarin3 adet yumurta1,5 su bardağı şeker2,5 su bardağı un2 yemek kaşığı yoğurt1 paket kabartma tozu1 paket vanilya1 adet limonun rendesiyarım adet limon suyuyarım çay kaşığı tuzYapılışı: Margarin, şeker ve yumurtayı mikserle köpük köpük olana kadar yüksek devirde iyice çırpıyoruz. Ardından bütün malzemeleri ekleyip mikserle karıştırmaya devam ediyoruz. Kalıplara döküyoruz, önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.