Ana içeriğe atla

Cevizli Fındıklı Kurabiye (Anneler Günü Kurabiyesi)

Anneler günü gibi özel günleri pek manalı bulmuyorum. Sevginin ve saygının tek güne sığdırılması çabas başlı başına saçma olduğu yetmiyormuş gibi, bir de bunun üzerinden yapılan duygusal sömürülere tahammül edemiyorum. Anneler günü, babalar günü, sevgiler günü... daha günler öncesinde dönen ticari reklamlar miğdemi bullandırıyor. Olayın diğer bir yönü de hep atlanıyor zaten, bu tarz özel günler de herkesin çok şanslı olmadığı gerçeği... Herkesin annesi, babası hayatta değil ya da uzağında olabilir. Böyle saçma sapan duygusal baskılarla insanın resmen morlini bozmaya çalıştıklarını düşünüyorum. Ama işte o kadar baskı altındayızki kutlamadan da geçemiyoruz. Bu özel günlerde, kendimizi hediye almak zorundaymışız gibi hissediyoruz. Genel anlamda insanlara hediye vermekten çok hoşlandığımı söyleyebilirim, yani özel bir güne ihtiyacım yok çok şükür :) Özellikle el emeği ile hazırlanmış hediyeler her zaman benim için daha özeldir. Annenize illa birşey hediye etmek istiyorsunuz onlara kendi yaptığınız bir şeyler armağan edebilirsiniz. Ben de düşündüm taşındım ellerimle anneler günü kurabiyesi hazırlamaya karar verdim.

Bir önceki yazımda bahsetmiştim yeni aldığım bir ürünün içinde çıkan yemek tarfilerini deneyip sizlerle paylaşacağımı. Bu tarifte oradan, gerçekten çok güzel oldu, tavsiye ederim.

Malzemeler:

  • Yaklaşık 3 su bardağı un (450 gr un)
  • 250 gr margarin
  • 1 su bardağı ceviz
  • 1 su bardağı fındık
  • 2 yemek kaşığı süt
  • 2 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 1 fiske tuz
  • Yaklaşık 1 su bardağı + 1 su bardağını 4'te 1 (300 gr şeker)
Yapılışı:
  • Yağ ve şekeri iyice yoğuruyoruz.
  • Süt ve yumurtayı ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Fındık ve cevizi, Fresh Express'in kırmızı bıçağı ile rendeliyoruz.
  • Karışıma un, ceviz fındık ve diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
  • Hafif ele yapışan bir hamur elde ediyoruz.
  • Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayıp tepsiye diziyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz.










Yorumlar

  1. ellerıne sağlık mıs gıbı kurabıye kokuları gelıyor burnuma,harıka gorunuyor

    YanıtlaSil
    Yanıtlar
    1. Teşekkürler, hakikaten kokusu çok güzeldi :)

      Sil

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İtalyan Pizza Tarifi

Pizza dediğin çıtır çıtır olacak, diyenlerdenseniz bu tarifi deneyin derim. Çok uzun zaman önce keşfettiğim, bir çok defa denediğim, muhteşem olma garantisi vaad ettiğim tarifimi sizlerle paylaşmaya karar verdim, denemesi bedava efenim: )

İnstegram'da bir iki kere yaptığım pizzanın fotoğrafını paylaşmıştım, tarifini isteyenler olmuştu. Ha bugün ha yarın derken yazamadım, Okan abi de (kendisi yöneticim olur, bu vesileyle kendisine selam yolluyorum :) ) benden pizza hamuru tarifi isteyince dedim bu tarifi saklamak ayıp, siz sevgili takipcilerimle tarifi tez elden paylaşayım istedim. Bu akşamki yemek ne yapsam? seasından da böylece kurtulmuş oldum : )

Pizza Hamuru Malzemeleri:

3 su bardağı un1 tatlı kaşığı tuz2 tatlı kaşığı şeker1 paket kuru maya1 yemek kaşığı zeytin yağı1 su bardağı ılık su Pizzanızı neli isterseniz yapabilirsiniz, tabi ben kendi tarifimi yazıyorum.
Pizza üzeri için malzemeler: 5 adet çeri domates (2 orta boy da olur)2 yemek kaşığı zetin yağıkarabiberkekikfesleğen1 diş…

Mad Sea Beach Hotel

Mad Sea Beach Hotel, hayallerin gerçeğe dönüşemeyeceği yer :) Daha otele henüz girmiştikki, avazı çıktığı kadar bağıran bir kadın sesi bizi karşıladı (bu kadın sesini iki gün daha duyacağımızdan habersizdik). Resepsiyona gittik, bu yüksek sesli kadın, otel personeli oluyor kendisi, gelen müşterileri bildiğin azarlıyor. Yok efendim erken rezarvasyon yapan istediği odayı kaparmış, oda seçimi mümkün değilmiş bir sürü gürültü patırtı... Bu sırada bizim gelmemiz falan kadının umrunda değil, hoş geldiniz merhabalar falan bunlar zaten yok. Biraz daha tartıştıktan sonra, asık bir suratla isimlerimizi sordu, kimlik vs diğer çifti orada kaderine mahkum bırakıp, bize odamızı gösterdi. Odaya girer girmez, çok uzun süredir havasız kalmadan ötürü, çok fena bir koku karşıladı bizi. Odanın fotoğraflarla ilgisi yok, fotoğrafları sanırım balık gözü lensle çekmişler :) Daha böyle etrafa bakınıyordukki, o muhteşem ses yine avazı çıktığı kadar bağırmaya başlamıştı, gelen bir başka iki çiftle kavgaya tutuş…

Cevizli Tarçınlı Havuçlu Kek

Yıllarca havuçlu kek mi olur yahu diyip durdum, inadımdan da hiç yemeyi denemedim. Taaki bu kek börek işlerine merak sarana kadar... Annemin en sevdiği kektir, havuçlu kek yapsana ısrarlarına dayanamadım ve İnternet'ten bulduğum bir tarife göre yaptım. Tek kelimeyle mükemmel bir lezzet. Böylece ilk yediğim havuçlu kek, kendi yaptığım kek oldu :) Mükemmel olmuştu olmasına ama bir Starbucks'ta yediğim havuçlu kek değildi. İnat ettim araştırdım, aradım taradım çok çeşitli Sturbucks havuçlu kek tarifi buldum. En aklıma yatan tarifi denedim, fena olmadı.

Bir şeyler rendelerken sürekli olarak elimi kesdiğim için annem kıyamamış bana bir rende makinası almış. Aslında sadece rende yapmıyor bir çok şey kesip doğruyor. Öncelikle çok gerekli bir alet olmadığını düşünsem de kullandıkça oldukça pratik ve işlevsel olduğunu anladım. Bahsi geçen alet, Moulinex'in fresh express'i... Yanında bir de 50 pratik tarif kitabı var. Birazcık göz atma fırsatım oldu gerçekten pek pratik tarifler…